Torta Mil Hojas

Ingredientes de Torta Mil Hojas:
Receta de Torta Mil Hojas para cocinar, como preparar Torta Mil Hojas con secretos, ingredientes y fotos.

5 tazas de harina.
12 yemas.
2 claras.
1 copita de aguardiente (2 cdas).
100 gr de mantequilla (4 cdas).
1/2 kg de manjar.
1 taza de crema batida.
Coco rallado (opcional).

Preparacion de Torta Mil Hojas:
Preparación: Cierna la harina y forme una corona sobre la tabla de amasar, agregue la mantequilla ablandada, las yemas, las claras y el aguardiente. Forme una masa flexible y suave amasándola bien. Estire dejándola muy delgada (1 o 2 mm). Corte discos con ayuda de un plato de aproximadamente 25 centímetros de diámetro, o simplemente corte cuadrados de 22-25 cm. de lado. Pinche con un tenedor para que no se aglobe. Enharine una placa de horno y distribuya la masa. Lleve a horno regular (375ºF - 190ºC) por 8 a 10 minutos. Se cuecen muy rápido y no necesitan dorarse demasiado. Mezcle el manjar con la crema y cubra cada hoja con esta preparación, hasta formar la torta. Esparza manjar por sobre la torta y los costados. Terminar espolvoreando el coco rallado por encima para decorar. Comentarios del Autor: Es recomendable preparar la torta el día anterior para que sea más fácil cortarla.