Ensalada capresse

Ingredientes de Ensalada capresse:
Receta de Ensalada capresse para cocinar, como preparar Ensalada capresse con secretos, ingredientes y fotos.

- Tomates cherry 500 gr.
- Jamón crudo 150 gr.
- Bocconcini 300 gr.
- Hojas de albahaca c/n.
- Aceitunas negras 100 gr.
- Anchoas 3.
- Aceite de oliva 6 cdas.
- Aceto balsámico 1 cda.
- Rúcula 1 atado.
- Nueces 50 gr.

Preparacion de Ensalada capresse:
Cortar los tomates por el medio y el jamón en juliana. Colocarlos en un bol junto con los boconccini, la albahaca cortada con tijera y las aceitunas descarozadas. Mezclar bien y reservar. Procesar o licuar las anchoas con el aceite de oliva y el aceto balsámico, para obtener el aderezo. Sobre una fuente formar un colchón con la rúcula. Acomodar en el centro la ensalada. Rociar con el aderezo. Esparcir por encima las nueces tostadas y picadas gruesas.